¿Son las alternativas veganas al huevo el futuro?

¿Son las alternativas veganas al huevo el futuro?

Veganuary está en pleno apogeo, con más de 800 marcas que ofrecen nuevos productos veganos en los estantes de los supermercados de todo el país. En los últimos años ha ganado popularidad, con una persona inscribiéndose en él. participar cada 2,4 segundos este año.

En los últimos años, el 85 % de los participantes ha reducido posteriormente su consumo de productos de origen animal después de participar en Veganuary, y el 23 % de los participantes no veganos siguen siendo veganos mucho después de que finalice enero.

Sin embargo, 20% de los participantes de Veganuary 2021 dijo que su mayor desafío era la falta de alimentos no veganos, con un 14 % que dijo sentir la ausencia de huevos sobre cualquier otro alimento no vegano.

Si esto suena como usted, hombre no. Hemos encontrado una gran oferta para una alternativa vegana al huevo. Oye, incluso si no eres vegano o no participas en Veganuary, dale una oportunidad a este producto. Se ha instado a muchos panaderos a utilizar OGGS, una alternativa vegana al huevo, en sus productos comestibles debido a la reciente escasez de huevos en todo el país.

OGGS suministra alternativas de huevo a base de plantas hechas de agua de garbanzos, comúnmente conocida como aquafaba. La compañía ha estado realizando pruebas con dos de los fabricantes de panadería más grandes del Reino Unido, según la empresa.

La industria del huevo ha experimentado fuertes aumentos de costos en los últimos meses, y muchos productores de huevo han dejado de producir por completo. El costo del uso de energía para calentar los recintos de los animales, la propagación de la gripe aviar y el aumento de los precios de los alimentos para animales han contribuido al aumento del costo de los huevos.

OGGS también dijo que no están tratando de veganizar totalmente a las panaderías y fabricantes existentes, sino que quieren alentar los intercambios ocasionales para reducir los impactos ambientales y mitigar los gastos cada vez mayores.

Los beneficios, según OGGS, incluyen un 95 % menos de grasas saturadas y un 85 % menos de calorías en comparación con los huevos. Del mismo modo, podría haber una reducción del 85 % en el impacto del carbono al hacer el cambio.

¿Te apetece darle una oportunidad?

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